Con l’innovazione in costante crescita, Kraft Heinz si sta attivamente adattando alla tendenza degli alimenti ad alto contenuto di proteine e fibre.

路透社2026/10/06 10:41

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Kraft Heinz lancia i "Kraft Mac & Cheese Flavored Ramen" Il presidente della regione Nord America afferma: "Il nostro ritmo di innovazione non è stato abbastanza rapido" L'amministratore delegato Steve Cahillane è impegnato nel rilancio della società di prodotti alimentari confezionati. Il titolo Kraft Heinz è in calo da inizio anno, ma ha comunque sovraperformato i concorrenti. Kraft Heinz sta puntando molto sulle tendenze lifestyle più salutari come l'alto contenuto proteico e di fibre, incrementando massicciamente gli investimenti nel marketing e cercando di recuperare terreno in termini di innovazione, ha dichiarato il presidente per il Nord America a Reuters. Sotto la direzione di Steve Cahillane, che è diventato amministratore delegato a gennaio, la società statunitense di prodotti alimentari confezionati ha abbandonato l'idea di dividere l’attività in due (link) e quest'anno ha destinato 700 milioni di dollari a marketing e ricerca e sviluppo, per cercare di invertire il trend di perdita costante di quote di mercato. Quest’anno, l'azienda ha lanciato la gamma ad alto contenuto proteico "PowerMac & Cheese" e ha ampliato l’offerta di prodotti più sani, con meno zuccheri e sale, ma con più proteine e fibre alimentari. Kraft Heinz esplora anche nuove categorie di prodotto. Martedì, ha lanciato negli Stati Uniti un ramen al gusto di formaggio, puntando a soddisfare la crescente domanda dei consumatori americani per nuove varietà di sapori e praticità. "Stiamo diventando molto più proattivi nel lanciarci su nuovi fronti, per portare innovazione in alcune categorie," ha dichiarato Nico Amaya in un'intervista, citando il mercato ramen da 2,7 miliardi di dollari dominato da piccole imprese. "A dire il vero, il nostro ritmo di innovazione non è stato abbastanza veloce," ha aggiunto, "Abbiamo marchi fantastici, ma in passato non abbiamo investito abbastanza su di essi." Quest’anno, le spese di marketing e ricerca e sviluppo per marchi come PowerMac sono aumentate del 35% e, secondo Amaya, Kraft Heinz manterrà questi livelli di investimento anche in futuro. L’amministratore delegato Cahillane prevede un’accelerazione dei progetti innovativi entro il 2027 (link). Nonostante il titolo sia sceso di circa il 10% quest’anno, Kraft Heinz ha comunque fatto meglio di altri concorrenti americani di alimenti confezionati come Conagra Brands, General Mills e PepsiCo. L’inflazione continua a mettere sotto pressione i bilanci familiari, spingendo i consumatori verso alternative meno costose a marchio privato; inoltre, la rapida diffusione dei farmaci dimagranti GLP-1 costringe i produttori di alimenti confezionati a modificare le ricette per rispondere alla domanda di prodotti più sani. Kraft Heinz ha già lanciato il suo ramen al formaggio in Canada. Amaya afferma che l’azienda ha anche introdotto una versione in formato tazza più piccola di "PowerMac" e ha già modificato più di 1.000 ricette per aumentarne il contenuto di proteine e fibre e ridurre zuccheri aggiunti e grassi. "La tendenza verso prodotti più sani in molti aspetti resterà a lungo," ha dichiarato Nico Amaya a Reuters, "e le proteine saranno parte essenziale della dieta di tutti."

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