Les contrats à terme sur le cacao s’envolent de près de 7 %, les perspectives de production en Afrique de l’Ouest se détériorent ; le café et le sucre progressent également.

⑴ Les contrats à terme sur le cacao à Londres ont fortement augmenté de 6,9 % vendredi, atteignant 4 074 livres sterling par tonne, soit une hausse cumulée de 6,6 % ce mois-ci. Le marché de New York a également grimpé de 7,4 % à 5 490 dollars par tonne. L'inquiétude liée à l'offre et les signes de reprise de la demande soutiennent conjointement ce mouvement haussier.
⑵ L'organisme de régulation du cacao du Ghana prévoit une baisse d'au moins 16 % de la production nationale pour la saison 2026-2027, en raison de l'influence des conditions météorologiques, du cycle naturel des cultures et de la propagation des maladies et ravageurs. Les agriculteurs avaient déjà émis de nombreux avertissements et les données officielles confirment une détérioration substantielle des fondamentaux.
⑶ Côté marché du café, les contrats à terme sur l'arabica progressent de 1,2 % pour atteindre 3,2680 dollars la livre, affichant une hausse cumulée de 5 % ce mois-ci. Cette dynamique est principalement soutenue par les retards de récolte au Brésil, qui entraînent une tension sur l'offre. Les stocks certifiés par la bourse sont tombés à leur niveau le plus bas depuis février 2024, ne représentant qu'environ 266 000 sacs, contre 775 000 sacs à la même période l'année dernière. Le robusta recule légèrement de 0,3 %.
⑷ Les contrats à terme sur le sucre brut augmentent de 1,6 % pour atteindre 14,66 cents la livre, avec une légère progression de 2,2 % ce mois-ci. Selon une enquête institutionnelle, le marché s'attend à ce que le prix en fin d'année dépasse les niveaux actuels d'environ 4 %, en raison d'une évolution mondiale de l'offre et de la demande vers une situation de pénurie. Par ailleurs, le département météorologique indien avertit que les précipitations du mois d'août pourraient être inférieures à la moyenne, ce qui intensifie les inquiétudes concernant la production du deuxième plus grand pays producteur de sucre.
⑸ Les trois principales matières premières souples, cacao, café et sucre, s'affermissent simultanément, reflétant l'impact de facteurs communs tels que des conditions météorologiques anormales, le bouleversement de la logistique et des stocks faibles sur les anticipations côté offre. Le rebond marginal de la demande amplifie davantage la volatilité des prix. Il conviendra de surveiller de près les conditions météorologiques en Afrique de l'Ouest et l'évolution de la récolte au Brésil dans les semaines à venir.